| Le point | Unité | La spécification |
|
La pureté
Le glutamate de sodium |
% | ≥99,0 |
| % | ≥98 | |
| % | ≥60 | |
| La taille des particules | La taille des mailles | 20/30/40/50/60/80/100mesh |
| La transmittance | % | ≥98 |
| Rotation spécifique | [Α]D 20 | +24.90+25.30 |
| La perte au séchage | % | ≤0,5 |
| Le chlorure | % | ≤0,1 |
| Valeur de PH | Solution à 5 % | 6.7-7.5 |
| Fer à repasser | Mg/kg | ≤5 |
| Le sulfate | % | ≤0,05 |
| L'Arsenic | Mg/kg | ≤0,5 |
| Le plomb | Mg/kg | ≤1 |
| Le Zn | Mg/kg | ≤5 |