Spécifications
| Spécification de la gélatine comestible de qualité alimentaire | |
| Articles | Normes |
| Apparence | jaune clair ou jaune avec dans le grain blanc aucune impureté cela peut être vu dans les yeux |
| Odeur | Pas d'odeur particulière. Pas d'odeur désagréable. Pas d'odeur particulière |
| Humidité (%) | ≤14 |
| Résistance à la gelée (6.67 %) (floraison) | ≥ 50 |
| Cendres (%) | ≤2.0 |
| Insoluble dans l'eau (%) | ≤0.2 |
| SO2 (mg/kg) | ≤30 |
| Peroxyde (mg/kg) | ≤10 |
| Chrome (mg/kg) | ≤2.0 |
| Arsenic (mg/kg) | ≤1.0 |
| Plumbum (mg/kg) | ≤1.5 |
| Nombre total de bactéries (cfu/g) | ≤10000 |
| Salmonella | Négatif |
| Coli (MPN/g) | ≤3 |
| Conclusion | Le produit est conforme à la norme |