Ingrédients | Pourcentage % |
La farine de blé | 97,2 % |
La Levure | 1,5 % |
Le sel | 0,9 % |
Amidon de maïs | 0.3962 % |
Régulateur de l'acidité : E 516 | 0,002 % |
Antioxydant : E300 | 0,0018 % |
TOTAL | 100.00 |
La couleur et apparence | Couleur blanc naturel, l'uniformité, pas de matières étrangères par nu, les yeux |
Le goût/saveur | Caractéristique de l'arôme de pain, libre de mauvaise odeur |
Le formulaire | Forme, la taille de l'aiguille environ 5-6mm |
Les articles | Exigences STARDARD | Les méthodes de test |
Nombre total de la plaque | ≤ 10,000 UFC/g | Go 4789.2 |
La Levure | ≤ 500 UFC/g | Go 4789.15 |
Moules | ≤ 500 UFC/g | Go 4789.15 |
Les coliformes totaux | ≤ 5 NPP/g | Go 4789.3 |
Escherichia coli | L'absence | Go 4789.38 |
La bactérie Salmonella | L'absence | Go 4789.4 |
FAQ :